ブログを始めてすぐから仲良くしてもらっている、
沖縄の宮古島に住む可愛いハーフの娘さんが3人居る
元気ママのB_mama_starさんから素敵な贈り物が届きました～～★
B_mama_starさん、ホントウにどうもありがとう～～♪

↑世界の塩の中でミネラルを最強に含んだギネス限定品の宮古島の雪塩と
パニパニゴーヤ茶です。。
パニパニゴーヤ茶は幸子おばさんって人が自分で育てたゴーヤとハーブを
上手にアレンジしてあって、お茶に乾燥したゴーヤがホントウにたくさん
入っています～～苦い？って思うけど、レモングラスの風味がきりりと
聞いていてほんのり後口に苦味が来る程度でとっても飲みやすい～★
オーガニックなのも健康に良いですよね～～♪
パニパニとは宮古島の方言で元気いっぱいって意味らしいです。。

そして、タイミング良く私は、michorinさんが運営する塩愛好家のメンバーにさせていただきました。。
Michorinさんどうもありがとう～～★

宮古島の雪塩を使って、塩愛好家の方と美味しいお料理を分かち合えたらと
思っています。。

B_mama_starさん、Michorinさん　これからもどうぞよろしくお願いします～♪

お料理のブログランキングに参加してみました。
以下のリンクをポチ★してくれたらうれしいです。

レシピブログランキングへ
人気ブログランキングへ

こんばんわ～♪
以前からメチャ生春巻きがとても美味しいと評判の
オレンジカウンティーのベトナム街のガーデングローブにある、
ベトナムレストランに行ってきました。
BRODARDレストラン
この辺りはリトルサイゴンと呼ばれるほど、ベトナム人が多く
レストランも多くあります。。
このレストラン、ベトナム料理でホームページがあるレストランもとっても珍しいですが
評判の生春巻きの中身もとっても珍しいです。
まずは写真をご覧ください～！

↑これが評判の生春巻きです。。中には何が入っているでしょうか？
お店はランチの時間帯だったのですが、30人は待っていました。
お店に来ている人９割がこの生春巻きを注文していました。

↑待っている間にお店の中で評判の生春巻きを巻いて居る所が外から
見えるのです。　ベトナムのおばさんが2人忙しく生春巻きを巻いていました。
私は割りとうまく生春巻きを巻けるのですがガン見してしまいました～♪

↑生春巻きが半分に切ってあればよかったのですが、切ってなくて、
ウエイターさんもメチャ忙しそうだったので半分に切って欲しいとも言えずに
写真が汚いのですが、豚のソーセージ、きゅうり、レタス、ナマス、そしてワンタンの皮に
青ネギ（グリーンオニオン）が巻かれて揚げたのが入っています。。
豚のソーセージもクセがなくとっても美味しかったです。
このままでもとても美味しいのだけど、ついてくるソースにつけると深い味になりますが、
このソースはスイートサワーソースに豚のひき肉、にんにくなどが入っていて
表現しにくいお味です。。

↑お店の外観です。

↑せっかく遠出して来たので、ベトナムDVD屋さんで売っていた１，９９ドルの
ベトナム料理のDVDとこのレストランで使われていた生春巻きの皮、
そしてフォーのインスタントシーズニングを買って帰りました。

美味しかったです。。これは家で作ってみようと思います～～★

ＢRODARDレストラン

9892 Westminster Avenue / Garden Grove / California 92844
Telephone 714.530.1744

お料理のブログランキングに参加してみました。
以下のリンクをポチ★してくれたらうれしいです。

レシピブログランキングへ
人気ブログランキングへ

こんばんわ～～
実はこの間チキンのレタスカップを作った時に
同じチキンを利用してもう1品作っていました。
メキシカンチキンとトマトのキッシュです。
チキンのレタスカップの記事はこちら
http://blogs.yahoo.co.jp/babychika/18002893.html

↑やわらかすぎて切り口がちょっと汚いですね。。ｗｗｗ

キッシュの中身はハムやベーコンがメインですが、
こんなキッシュもありじゃない？と思い作りました。

中身は、卵2個、メキシカンチキン適量、トマト切ったもの中1個、豆乳少々、
チーズ　60グラムです。　チーズはとろけるタイプのものが良いと思います。
今回私が使ったのは、4種類のチーズがミックスされているものです。
それに塩、胡椒を少々。。
普通のハムなどならグリエールチーズで作るととても美味しいです。

上の材料を全部混ぜて、200度のオーブンでフォークで穴をあけて、
5分ほど空焼きした冷凍のパイ生地に混ぜた卵液を入れて、
色づくまで40分ほど焼きました。

焼きたてはチーズがとろとろで、中身がとっても柔らかくて
美味しい～～★
生クリームなしでもとろふわでとっても美味しく出来ました～♪

お料理のブログランキングに参加してみました。
以下のリンクをポチ★してくれたらうれしいです。

レシピブログランキングへ
人気ブログランキングへ